Dr. Meral Gündüz, çalışma hayatına T.C. Hazine ve Dış Ticaret Müsteşarlığı'na bağlı bir kamu kurumu olan İhracat Geliştirme Etüd Merkezi’nde (İGEME) uzman yardımcısı olarak başlamış ve ilerleyen dönemlerde İGEME, Ekonomi Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığı'nda çeşitli yönetim kademelerinde görev almıştır. İhracatın geliştirilmesi konusunda sektörel ve tematik alanlarda çalışmalar yapmış, projeler yönetmiş ve eğitimler vermiştir. Kamu hizmetinin ardından, Şubat 2019 ile Temmuz 2021 tarihleri arasında OSTİM Organize Sanayi Bölgesi'nde Dış Ticaret Koordinatörü olarak görev almış; bu süreçte yürüttüğü çeşitli faaliyetlerin yanı sıra "Dış Ticarette Yetkinlik Geliştirme" programlarını organize etmiş ve bu programlar kapsamında eğitimler vermiştir.
Dr. Meral Gündüz, halen “Sürdürülebilirlik, Yeşil
Dönüşüm ve Dış Ticaret” konularında eğitmenlik ve mentörlük yapmakta, projelere katılmakta ve çeşitli organizasyonlarda konuşmacı olarak yer
almaktadır. Türk Dış Ticaret Vakfı'nda eğitmenliğin yanısıra sivil toplum kuruluşlarında da sürdürülebilirlik, yeşil dönüşüm ve dış ticaret konularında yürütülen çalışmalara katılım sağlamaktadır. Bazıları aşağıda yer alan çok sayıda basılmış araştırma, yayın ve makalesi mevcuttur.
Basılmış araştırma ve yayınlarından bazıları;
Uluslararası İşletmecilik Küreselleşmenin Zorlukları, 8. Basımın bölüm çevirileri, 1. Bölüm: Küreselleşme ve 5. Bölüm: Uluslararası Ticaret Teorisi, Nobel Yayınevi, ISBN 9786053207146, Yazar: Kenneth L. Wild John J., Nobel Yayınevi, 2018
Dr. Meral GÜNDÜZ (ve öte.), İGEME
DTÖ Anlaşmaları Çerçevesinde Dünya Ticaretini Yönlendiren Gelişmeler ve Türk Gıda Sanayi
https://katalog.sbb.gov.tr/vufind/Record/46676
Dr. Meral GÜNDÜZ, İGEME
Meral GÜNDÜZ ve Özden ERGÜN, İGEME
Dünyada ve Türkiye'de Organik Tarım; Organik Ürün Pazarları ve Türkiye İhracatı Açısından Değerlendirilmesi
Meral Gündüz, Ankara, İGEME
https://www.kastamonutso.org.tr/yesil-donusum-ve-surdurulebilirlik-egitimi-duzenlendi/